Landwirtschaft
Leben von und mit der Natur
Tiere
Wir betreiben einen landwirtschaftlichen Betrieb mit etwa 50 Jungrindern.
Die Kälber werden in Südtirol geboren und kommen im Alter zwischen drei und vier Wochen zu uns. Die Ochsen werden artgerecht im Laufstall aufgezogen und ausschließlich mit Trockenfutter gefüttert.
Weitere Tiere am Hof: Schweine, Hühner, Katzen und auch Hasen.
Seiser Alm
Den Sommer verbringen die Tiere auf unserer Weide auf der Seiser Alm.
Wir bearbeiten 15 ha Almwiesen, 27 ha Almweide und 18 ha Wald.
Das Holz wird zu Hackschnitzeln verarbeitet und liefert uns die Energie für warmes Wasser und Heizung.
Eigene Produkte
Obstbäume rund ums Haus und ein schöner Gemüsegarten liefern uns frisches, gesundes Obst und Gemüse, das zu köstlichen Fruchtaufstrichen, Sirup, Eingelegtem und Getrocknetem weiter verarbeitet wird.
Des weiteren produzieren wir Speck, Kaminwurzen und Frischfleisch im Sommer.
Selbst angebauter Nutzhanf wird zu Hanfmehl, Hanföl und Hanfsamen weiterverarbeitet und im Hofschank angeboten.
Genießen Sie unsere hofeigenen Produkte
Auf Anfrage stellen wir gerne einen Frühstückskorb mit einer Auswahl an eigenen Produkten bereit.
Für unser zartes Ochsenfleich werden unsere eigene Tiere verwendet. Unsere Rinder erhalten ausschließlich bestes Futter, welches sonst nur Milchkühe bekommen - das schlägt sich natürlich in der Qualität nieder.
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